まちださま～
いつもコメントありがとうございます✨

まだまだ新米のままですから
皆さんのお力を沢山お借りして
旨味のある麹になりたいと思っています

新米は新米のおいしさありますね。
いつまでも新米のようでいたいなあと思います。
吉野さんは熟成し旨味の麹への道まっしぐらですね。